Mandioca sofre com baixa oferta e preços disparam

A dificuldade na oferta de mandioca, provocada pelo avanço limitado do plantio e pela redução das lavouras de segundo ciclo em diversas localidades, está mantendo os preços acima da expectativa da indústria. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as cotações médias na última semana alcançaram o nível mais elevado desde maio.

Cenário de escassez

Segundo os pesquisadores do Cepea, a restrição de oferta foi verificada na maior parte das áreas analisadas, embora em diferentes intensidades conforme os estados produtores. Em São Paulo, a disponibilidade de mandioca é considerada superior comparativamente a outras regiões, sendo suficiente para suprir as necessidades das indústrias locais.

No entanto, fecularias do Paraná e de Mato Grosso do Sul reforçaram suas aquisições no estado de São Paulo, o que também contribuiu para a elevação dos preços observada no mercado. A busca por matéria-prima em um cenário de escassez continua a afetar a dinâmica de preços da mandioca.