Verão chuvoso atrasa colheita de uvas em SP e MG, mas qualidade se mantém

As chuvas intensas e a maior nebulosidade durante o outono e inverno atrasaram a maturação das uvas destinadas à produção de vinhos de inverno em Minas Gerais e São Paulo, levando algumas vinícolas a atrasar a colheita da safra de 2026.

A Philosophia Wines, localizada em São Roque, São Paulo, por exemplo, anunciou que iniciará a colheita apenas na próxima terça-feira, 3 de julho. Cláudio Góes, sócio da vinícola e presidente da Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin), destacou que as condições climáticas dos últimos meses forçaram essa alteração no calendário.

Em Minas Gerais, o engenheiro agrônomo Murilo Regina, responsável pela técnica da dupla poda, afirmou que o clima nublado e chuvoso também atrasou a evolução das uvas. 'O volume de chuva no Sul de Minas foi acima do normal, o que impactou diretamente na maturação', declarou Regina.

A técnica da dupla poda utilizada por alguns produtores permite adaptar o ciclo produtivo das videiras aos meses mais secos, oferecendo maior flexibilidade na definição do momento de colheita. Isso significa que as uvas podem permanecer na planta até atingir o ponto ideal, minimizando os impactos de atrasos na maturação.

Para este ano, estima-se que a safra de vinhos de inverno em Minas e São Paulo produza cerca de 4,5 mil toneladas de uvas viníferas, representando um aumento estimado de 15% em relação ao ciclo anterior, em grande parte devido ao aumento de hectares plantados.