Mercado de carne bovina se mantém forte apesar de desafios internos

O mercado de carne bovina se manteve firme nos primeiros sete meses de 2026, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Esse desempenho é atribuído a uma combinação de exportações vigorosas e oferta ajustada de animais terminados, mesmo em um contexto de consumo interno moderado.

O câmbio favorável aumentou a competitividade da carne bovina brasileira no mercado internacional, oferecendo um respaldo importante na compensação da fraca demanda doméstica, ainda afetada pela perda do poder aquisitivo da população.

Dinâmica do Mercado ao Longo do Ano

Durante o ano, o mercado do boi gordo experimentou momentos distintos, conforme destacado pelo Cepea. O estudo revelou períodos de maior pressão na oferta, seguidos por fases de recuperação nos preços. No primeiro trimestre, a alta nas cotações refletiu um significativo abate de fêmeas nos anos anteriores, que limitou a disponibilidade de gado para reposição.

No segundo trimestre, a entrada de novos animais de pasto melhorou a oferta em várias regiões, embora as escalas de abate nos frigoríficos tenham permanecido ajustadas, impedindo quedas bruscas nos preços do boi gordo.