Produção mundial de café alcança recorde em 2026/27

A produção global de café para a safra de 2026/27 deve atingir um recorde de 189,7 milhões de sacas, conforme divulgado pelo Serviço Agrícola Estrangeiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Este volume representa um aumento de 10,8 milhões de sacas em comparação ao ciclo anterior.

Esse crescimento é impulsionado, em grande parte, pelas colheitas previstas no Brasil, Etiópia, Uganda e Vietnã, que devem compensar as perdas esperadas na Índia e Indonésia. Além disso, as exportações globais de café devem somar 131,4 milhões de sacas, um aumento de 11,9 milhões em relação ao ano anterior.

No cenário global, o consumo de café deve chegar a 179,7 milhões de sacas, marcando também um nível recorde, com incremento significativo especialmente na União Europeia e nos Estados Unidos. Os estoques finais de café estão projetados para subir, alcançando 26,3 milhões de sacas.

Entre os principais produtores, o Vietnã se destaca com uma safra recorde de 32,5 milhões de sacas, aumentando em 800 mil em relação ao ciclo anterior, devido à expansão da área cultivada e a investimentos em produtividade.

Na América Central e no México, a produção deve crescer cerca de 600 mil sacas, atingindo 17,7 milhões, impulsionada pela recuperação em Honduras. A Colômbia projeta uma safra de 13,4 milhões de sacas, um aumento de 900 mil sacas, beneficiada pelas boas condições climáticas e pela utilização de mais insumos.

A Etiópia também deve alcançar uma produção recorde de 12,1 milhões de sacas, enquanto a Indonésia, ao contrário, verá uma redução na produção para 11,4 milhões de sacas, devido a condições climáticas desfavoráveis.