Boi gordo registra queda nas compras e frigoríficos reavaliam estratégias

O mercado do boi gordo finalizou a semana com frigoríficos tentando realizar compras a preços mais baixos. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, as unidades de abate estão em uma posição confortável e, por isso, algumas delas já não estão comprando gado, enquanto avaliam estratégias de aquisição para o restante do mês.

Iglesias acrescenta que a tendência é de que essa queda nos preços seja mantida no curto prazo, com o mercado monitorando atentamente os desenvolvimentos internacionais, especialmente a postura de importadores importantes como os Estados Unidos, Europa e China.

Preços Médios do Boi Gordos

Os preços médios do boi gordo em diferentes estados são os seguintes:

• 1São Paulo: R$ 345,42 (ontem: R$ 346,67)
• 2Goiás: R$ 327,68 (ontem: R$ 329,89)
• 3Minas Gerais: R$ 325,59 (ontem: R$ 328,24)
• 4Mato Grosso do Sul: R$ 345,45 (ontem: R$ 345,91)
• 5Mato Grosso: R$ 352,57 (ontem: R$ 353,31)

Mercado Atacadista

No atacado, os preços se mostraram estáveis na sexta-feira (15). Iglesias acredita que o movimento de queda deve continuar no restante do mês, devido ao menor apelo no consumo.

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A carne bovina está enfrentando uma concorrência maior em relação a outras proteínas, especialmente a carne de frango.

Preços Atacadistas

Os preços dos cortes de carne no atacado são:

• 1Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
• 2Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo
• 3Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo

Câmbio

Na sessão de ontem, o dólar comercial teve uma alta de 1,58%, fechando a R$ 5,0663 para venda. A moeda variou entre R$ 5,0176 e R$ 5,0816 ao longo do dia, acumulando uma valorização de 3,5% na semana.