Boi gordo em São Paulo tem alta e chega a R$ 387 nesta terça-feira

Nesta terça-feira, mesmo com uma movimentação atípica devido ao feriado de Finados, a cotação do boi gordo em São Paulo registrou um aumento de R$ 2, alcançando R$ 387 no pagamento em 30 dias, conforme informações da Scot Consultoria.

As cotações de outros produtos, como o ‘boi China’, a vaca e a novilha, mantiveram-se inalteradas. As escalas de abate em São Paulo atendem uma média de seis dias, e os frigoríficos que têm contratos estão operando com maior conforto.

Além das duas praças paulistas, a Scot Consultoria também relatou altas no boi gordo em 11 outras regiões, incluindo Mato Grosso (exceto Cuiabá), Tocantins (sul e norte), Triângulo Mineiro, sul de Minas Gerais, Goiânia (MG), Marabá (PA), Redenção (PA) e sul da Bahia. Em contrapartida, nas demais 20 praças observou-se estabilidade.

O prolongado feriado de Finados impulsionou as vendas de carne bovina no varejo, o que refletiu no atacado com osso, levando os estabelecimentos a retomar os pedidos e antecipar compras, resultando na alta das cotações para todas as carcaças casadas.