Clima afeta qualidade e oferta de banana nanica em São Paulo

Pesquisadores da equipe de Hortifrúti do Cepea indicam que as temperaturas mais baixas e o fotoperíodo reduzido, fenômenos observados desde o outono e que se intensificaram nas últimas semanas de junho, têm provocado impactos negativos no desenvolvimento dos bananais em São Paulo.

Esses fatores não apenas afetam a qualidade da fruta, mas também a sua disponibilidade. Apesar do escurecimento da casca da banana nanica paulista, uma consequência do frio, a produção permanece sendo plenamente absorvida pelo mercado local. Essa aceitação se deve ao fato de que a oferta de banana de outras regiões, como Santa Catarina, ainda é limitada por conta do mesmo clima desfavorável.

O frio também afetou a maturação das diferentes variedades, prolongando o ciclo de colheita nos municípios produtores e, consequentemente, diminuindo a oferta. Para a banana prata, segundo o Hortifrúti do Cepea, a redução causada pelo frio não comprometeu a aparência da fruta, que continua atraente para os consumidores, apenas resultou na diminuição do seu calibre.

Embora a demanda esteja um pouco mais baixa com a aproximação do final do mês, a escassez dessa fruta no mercado tem contribuído para a alta dos preços.