Cotações de boi gordo ficam estáveis na primeira semana de agosto

No início desta semana, especificamente na segunda-feira, 3 de agosto, a Scot Consultoria reportou que o mercado de boi gordo manteve a estabilidade em diversas regiões do Brasil. Apenas algumas localidades apresentaram pequenas oscilações nos preços.

Quase totalidade das regiões sem mudanças

Das 33 regiões que são monitoradas pela Scot Consultoria, 26 não registraram variações nos preços do boi gordo em relação ao dia anterior. As únicas exceções foram observadas no Triângulo Mineiro, Belo Horizonte (MG), Goiânia (GO), sul da Bahia, norte de Mato Grosso, Paragominas (PA) e sudeste de Rondônia.

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Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), importantes centros do mercado, o preço do boi gordo permaneceu em R$ 348 a arroba, com pagamento previsto para 30 dias.

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Demanda e vendas no varejo

Além da estabilidade nos preços, a Scot também observou que o comércio de carne com osso no varejo começou devagar, mas rapidamente ganhou força, resultando em maior procura para reposição de estoques. Essa tendência, combinada com a diminuição na oferta de carne, ajudou a manter os preços das carcaças casadas.