Cotações do boi gordo se estabilizam em São Paulo

O mercado do boi gordo em São Paulo iniciou a quinta-feira (27) com preços mantidos, após um período de três dias em queda, conforme a análise da Scot Consultoria no boletim 'Tem Boi na Linha'. A oferta restrita de gado e uma demanda menos robusta estão contribuindo para estabilizar os preços no mercado.

Divergências entre pecuaristas e frigoríficos

Embora as cotações estejam estáveis, ainda existem diferenças notáveis entre os pecuaristas e os frigoríficos. A consultoria aponta que, enquanto a oferta de gado continua reduzida, o consumo lento de carne fragiliza a demanda. Isso resultou em frigoríficos oferecendo preços inferiores e realizando compras de maneira pontual.

As programações de abate têm se mantido em um nível confortável, com cerca de seis dias de escalas. A combinação de uma demanda mais fraca e escalas estendidas continua a pressionar os preços, mesmo que a oferta de animais esteja restrita.

Assim, embora a interrupção na sequência de quedas em São Paulo indique um possível equilíbrio, as pressões do consumo tímido e a cautela dos frigoríficos ainda permeiam o cenário atual.