Cotações de suíno vivo e carcaça continuam em alta em outubro

As cotações do suíno vivo e da carcaça suína estão em alta contínua neste mês de outubro, conforme informado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na quarta-feira (7/10), em Santa Catarina, que possui o maior rebanho suíno do Brasil, o preço registrado pelo indicador Cepea/Esalq foi de R$ 5,58 por quilo do animal vivo, representando um aumento de 6,29% desde o início do mês.

No estado de São Paulo, o preço médio do suíno vivo alcançou R$ 6,31 por quilo, o que significa uma alta de 9,17% acumulada em outubro. Já no atacado da Grande São Paulo, a carcaça suína especial foi cotada a R$ 9,25 por quilo, o que representa um aumento de 8,82% desde o começo do mês.

De acordo com o Cepea, esse cenário de alta nos preços está ligado à maior demanda pela carne suína juntamente com a oferta restrita de animais vivos. Os produtores têm ajustado o peso dos animais para evitar uma oferta excessiva no mercado interno. Além disso, os preços dos cortes, que apresentavam um desajuste em relação aos da carcaça, também começaram a subir.