Crescimento de vinícolas em Goiás supera média nacional em 2025

O número de vinícolas em Goiás cresceu 9,1% em 2025, um aumento que é quase cinco vezes superior à média nacional, que foi de 1,9%. O estado contabilizou 12 estabelecimentos registrados, enquanto o Brasil atingiu um total de 965 vinícolas.

Os dados são do Anuário do Vinho 2026, primeira publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) focada nessa cadeia produtiva. Goiás destaca-se por concentrar 70,6% das vinícolas da região Centro-Oeste, com 12 das 17 empresas da região localizadas no estado.

Em 2025, as vinícolas goianas registraram 161 vinhos no Mapa, segundo o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro). Apesar de a produção de uva de mesa ainda ser predominante no estado, há um potencial crescente para o cultivo voltado à fabricação de sucos e vinhos.

As principais regiões produtoras de uva em Goiás estão localizadas nos municípios de Goiatuba, Santa Helena de Goiás, Anápolis, Aragoiânia, Bela Vista de Goiás, Hidrolândia e Itaberaí. Recentemente, Goiás começou a se integrar à nova geografia da produção de vinhos, com o desenvolvimento de técnicas de vitivinicultura que tornaram viável a produção em regiões antes não associadas a essa atividade.

Uma pesquisa da Embrapa Uva e Vinho revelou o surgimento de uma nova macrorregião produtora de vinhos de inverno, que teve origem em Minas Gerais e agora se expande por outros estados, incluindo Goiás, onde a videira passa por duas podas anuais, com colheita entre junho e agosto.