Demanda fraca reduz diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos

Na primeira quinzena de julho, a queda na demanda por ovos levou a uma redução significativa na diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos, conforme reportado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Em Maria de Jetibá, no Espírito Santo — uma das principais regiões analisadas — essa diferença atingiu o menor nível do ano até o dia 15, com uma média de R$ 15,22 por caixa, representando uma contração de 38,6% em relação ao mês anterior e de 24,4% em comparação a julho de 2025, ajustados pelo IGP-DI.

Causas da Queda na Diferença de Preços

De acordo com o Cepea, esse fenômeno está atrelado a um descompasso entre a oferta e a demanda no mercado interno. Com a procura em baixa, muitos produtores viram aumentar seus estoques, o que acabou pressionando os preços para baixo.

Para lidar com essa situação de menor liquidez nas vendas, os criadores de aves têm adotado estratégias de descontos, visando agilizar o escoamento da produção e minimizar os impactos desta desaceleração no mercado.