Fritzen transforma o agronegócio no Piauí com inovação

Em 2002, Leivandro Fritzen vislumbrou uma chance de inovação em uma terra úmida no Piauí, algo pouco compreendido por muitos ao seu redor.

Com a família, ele deixou o Rio Grande do Sul e se lançou em uma jornada que não só alteraria seu futuro, mas também o de uma região inteira.

História e Inovação

A narrativa dos Fritzen é destaque no segundo episódio da websérie 'Sabores das Nossas Raízes', produzida pela Syngenta, onde o chef Pedro Benoliel explora as histórias de produtores que estão moldando o futuro da agricultura brasileira.

Neste episódio, a inovação é o foco principal. Leivandro acredita que inovar é um compromisso contínuo: "sempre procurar coisas novas, se desafiar sempre". Essa mentalidade é aplicada tanto à gestão quanto ao trabalho no campo.

Duas décadas após a mudança, a propriedade dos Fritzen em Bom Jesus se tornou um exemplo no agronegócio do Nordeste. Leivandro ressalta a importância da parceria com a Syngenta para seu sucesso: "A equipe está sempre na ponta, junto conosco, buscando o que há de melhor".

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Culinária e Legado

Em cada episódio, o chef Benoliel visita uma propriedade, conhecendo a história da família e criando um prato que homenageia suas raízes. No caso dos Fritzen, a culinária se manifestou em uma versão inovadora da polenta gaúcha, que reflete a essência da família.

A série 'Sabores das Nossas Raízes' contará com cinco episódios e está disponível no YouTube.