Produtores Rurais Participam de Curso sobre Cultura do Cacau em MG

Produtores rurais participaram, entre os dias 3 e 5 de setembro, do curso 'Trabalhador na Cultura do Cacau', promovido pelo Sistema Faemg Senar em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Janaúba. A capacitação aconteceu no município de Nova Porteirinha, na Fazenda Santana, propriedade assistida pelos programas ATeG Cacau e Agro+ Verde.

Durante a formação, os participantes acompanharam todas as etapas da cadeia produtiva. Segundo o instrutor Genelício Crusoé Rocha, o conteúdo abrangeu desde o plantio até a comercialização. "O curso aborda desde a implantação da cultura, passando pelos tratos culturais, poda, adubação, controle de doenças e pragas, colheita, pós-colheita e beneficiamento", explicou.

Ele destacou que a fermentação e a secagem das amêndoas são pontos decisivos para o mercado de chocolate fino, um segmento em que o Brasil ainda está se desenvolvendo. O instrutor ressaltou a importância estratégica do cacau, afirmando que "é a única commodity que o Brasil ainda importa para suprir a demanda interna".

Gerando altas produtividades, a lavoura bem conduzida pode ultrapassar os 2.500 quilos por hectare, tornando-se uma atividade promissora para a região. A troca de conhecimento também foi relevante para a pesquisa. Sabrina Vieira, doutoranda da Unimontes e envolvida no melhoramento genético do cacau, destacou a relevância do curso para seu trabalho: "São características que aprendi e são de fundamental importância".

Ela sugeriu que mais produtores deveriam ter acesso à formação: "O curso foi muito bom para o produtor rural, e deve ser mais acessível. O Senar está de parabéns", completou.