Queda nas cotações do mercado pecuário afeta São Paulo e MT

Nesta quarta-feira, 17 de junho, o mercado pecuário enfrentou uma queda nas cotações em várias regiões, com destaque para São Paulo, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, conforme informações da Scot Consultoria.

Nas principais praças de Araçatuba e Barretos, ambos em São Paulo, os preços do boi gordo e do chamado 'boi China' foram reduzidos em R$ 2, sendo cotados a R$ 348 e R$ 353 a arroba, respectivamente. Por outro lado, os valores para vacas e novilhas permaneceram inalterados.

Apesar de não haver pressão significativa na oferta de bovinos, a demanda sofreu um enfraquecimento. Frigoríficos maiores começaram a desacelerar suas compras, buscando negociar abaixo dos preços de referência, atitude que também foi notada em empresas menores.

Fernando Iglesias, especialista da consultoria Safras & Mercado, aponta que o esgotamento da cota chinesa para carne brasileira, esperado entre junho e julho, é um fator crítico para essa mudança no mercado. "Com um cenário desafiador se apresentando, a indústria será obrigada a ajustar a quantidade de animais abatidos diariamente, resultando em aumento da ociosidade e possivelmente na redução dos turnos de abate", observa.

Dados sobre o abate de fêmeas

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) ressalta que houve um aumento considerável no abate de fêmeas no primeiro trimestre deste ano. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) registrou 1,692 milhão de novilhas abatidas entre janeiro e março, uma alta de 6% em relação ao ano anterior, estabelecendo um novo recorde.

Esse volume representa 16% do total de animais abatidos, taxa equivalente ao primeiro trimestre do ano anterior e apenas 1% abaixo do recorde de 17%, alcançado no segundo trimestre de 2025. Já as vacas adultas apresentaram um abate de 3,444 milhões de cabeças, um aumento de 3,5% em comparação com o mesmo período de 2025 e 14% superior a 2024.

Esses dados apontam para uma continuidade no descarte de matrizes, um comportamento típico em fases caracterizadas por uma maior oferta de animais no ciclo pecuário. Isso pode aumentar a disponibilidade de carne no curto prazo, embora influencie a dinâmica de oferta nos anos seguintes.