SIAL Paris debate riscos no abastecimento global e busca soluções sustentáveis

A SIAL (Salão Internacional da Alimentação) Paris acolheu especialistas e representantes da indústria alimentícia na segunda-feira (19) para discutir riscos associados ao abastecimento global. As mudanças climáticas, tensões geopolíticas e a pressão para formas de produção mais sustentáveis são pontos centrais abordados no evento.

Durante o summit intitulado 'Feeding a World Under Pressure', foram enfocados dois desafios primais: a transformação de compromissos ambientais em ações práticas e a proteção dos fluxos internacionais de alimentos em meio a conflitos e mudanças nas estruturas comerciais. Os palestrantes enfatizaram que as consequências desses desafios vão além do campo, afetando a disponibilidade de matérias-primas e a capacidade de as empresas manterem o fornecimento regular.

Em um dos debates, o painel 'From Commitment to Proof: Making Climate Resilience Actionable Across Value Chains' abordou como transformar as metas ambientais em resultados concretos, discutindo práticas como gestão de água e preservação da biodiversidade. Bertrand Piccard, presidente da Solar Impulse Foundation, destacou que a proteção ambiental pode coexistir com a eficiência econômica, sugerindo que melhorias na sustentabilidade podem aumentar a rentabilidade das empresas.

Um outro painel, 'Food Sovereignty & Geopolitics: Securing Global Trade Flows', discutiu o impacto da geopolítica no comércio de alimentos. Foram exploradas estratégias para diversificar fornecedores e mercados, de modo a reduzir a vulnerabilidade das cadeias sem comprometer a competitividade das empresas.

Além dos debates, a agenda da SIAL incluiu preocupações com a sustentabilidade na agricultura conforme discutido na reunião dos ministros da Agricultura do G7, que também ocorreu em Paris no dia 19. A ministra francesa da Agricultura, Annie Genevard, enfatizou a necessidade de soluções duradouras diante dos desafios enfrentados pelos agricultores, destacando a gestão de nutrientes e a saúde do solo como prioridades.