Espírito Santo destaca história do café em nova instalação

O Centro do Comércio do Café, situado em Vitória, Espírito Santo, inaugurou a instalação 'Essência do Café Capixaba', que celebra a rica tradição do café no Brasil.

Como o segundo maior produtor de café do país e líder na produção de café conilon, o estado reforça a relevância desse grão no agronegócio nacional.

Experiência imersiva sobre o café

Os visitantes têm a chance de explorar dez espaços interativos que abordam diversos aspectos da cadeia produtiva do café, incluindo temas como ciência no campo, cooperativas, exportação e experiências sensoriais.

Nesta instalação, os apreciadores do café poderão degustar variedades como Conilon e Arábica, além de aprender sobre suas características e qualidades específicas.

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Diversidade de cafés e métodos de preparo

A instalação apresenta também cafés processados por técnicas distintas de pós-colheita, mostrando as particularidades que influenciam o sabor do café.

Além disso, os visitantes terão a oportunidade de entender melhor como diferentes níveis de torra — clara, média e escura — impactam na experiência de degustação.

Informações sobre a visitação

A 'Essência do Café Capixaba' está disponível para visitação até este sábado, sendo uma ótima chance para quem deseja aprofundar seu conhecimento sobre a cultura do café no Espírito Santo.