ExpoQueijo Brasil reúne 50 mil em Araxá e destaca queijos artesanais

No último final de semana, Araxá, Minas Gerais, foi o cenário da sexta edição da ExpoQueijo Brasil, a maior feira de queijo artesanal da América Latina, atraindo cerca de 50 mil visitantes.

O evento não apenas destacou a rica tradição do queijo artesanal brasileiro, mas também foi um ponto de encontro para produtores de todo o mundo.

Participação e Competição

Nesta edição, mais de 1.000 tipos de queijos foram apresentados, provenientes de produtores de 20 países. No ano anterior, o mineiro Jaime Porfilho conquistou a medalha de ouro com seu queijo curado de 10 meses e, neste ano, participou como visitante, observando os efeitos positivos de sua vitória.

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Impacto na Comunidade

O sucesso da ExpoQueijo teve um impacto notável na cidade de Lagoas, onde Jaime vive. Com apenas 2.700 residentes e 150 queijeiros, a procura pelos queijos locais aumentou, transformando a cidade em um centro de referência para o queijo artesanal.

Reconhecimento e Futuro

De acordo com a idealizadora do evento, a ExpoQueijo recebeu mais de 50.000 visitantes. Araxá foi escolhida para sediar o campeonato devido à sua forte conexão com a cultura do queijo, especialmente após Minas Gerais ser reconhecida em 2024 como patrimônio cultural da humanidade.

Desafios do Setor

O ex-governador de Minas Gerais, Romeu Zema, também participou do evento e enfatizou as dificuldades enfrentadas pelos produtores, como a necessidade de certificação e o aprimoramento da qualidade dos queijos. Apesar dos desafios, Minas Gerais se consolida como um importante polo de queijo no cenário internacional.

Conquista Brasileira

Nesta competição, o Brasil foi premiado novamente com a medalha de ouro, desta vez com o queijo de Henrique Lamim, do Rancho Maranata, localizado no sul de Minas. Ele ressaltou a importância da credibilidade do concurso e a necessidade de contínuo aprimoramento da qualidade dos produtos.