Preço do café no varejo se mantém alto apesar de queda recente

Os preços do café ao consumidor continuam elevados durante a entressafra. Em março de 2026, um pacote de 500 gramas foi vendido a uma média de R$ 28,56, apresentando uma ligeira redução de 3% em relação ao mesmo mês do ano anterior, quando o produto custava R$ 29,36.

A queda nos preços é uma resposta ao pico alcançado em abril de 2025, momento em que o café chegou a R$ 31,61. Entretanto, a alta acumulada nos meses anteriores permanece significativa, já que entre julho de 2024 e julho de 2025, houve um aumento de 95%, saltando de R$ 16,10 para R$ 31,14.

Para o ano de 2026, as previsões sinalizam uma possível alteração no comportamento dos preços devido à expectativa de uma safra maior. Isso já se reflete nos valores pagos aos produtores paranaenses, que viram uma diminuição de 27% nos últimos 12 meses, com os preços caindo de R$ 2.362,81 em março de 2025 para R$ 1.734,11 atualmente.

O Departamento de Economia Rural ressalta que, para que a redução de preços seja refletida ao consumidor final, é essencial que os preços permaneçam baixos ao longo da colheita. Como o café disponível atualmente foi produzido com custos mais altos, a nova safra poderá pressionar os preços, possivelmente provocando uma queda até o final do semestre.

Entretanto, é importante observar que fatores externos também podem alterar essa dinâmica. Aspectos como tarifas de importação, políticas comerciais da administração Trump, variações cambiais e custos logísticos advindos de conflitos internacionais podem influenciar os preços. Apesar disso, a análise sugere que é improvável que esses fatores causem um aumento significativo nos preços do café no curto prazo.