Recuperação das alfaces com o aumento da temperatura

A equipe Hortifrúti/Cepea consultou colaboradores nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes, no cinturão verde paulista, para analisar o mercado de alfaces na última semana de setembro. Foi observada uma leve melhora na procura por alfaces, possivelmente devido às condições climáticas quentes que estimulam o consumo da folhosa. Mesmo com essa melhora, a oferta de alfaces permanece alta, resultando em variações de preços moderadas.

Em Ibiúna, a alface crespa foi vendida a uma média de R$ 15,17 por caixa com 20 unidades na última semana, enquanto em Mogi das Cruzes o preço foi de R$ 18,63 por caixa com 20 unidades, representando uma queda de 3,66% em relação à semana anterior. Já a alface americana teve preço médio de R$ 20,25 por caixa com 12 unidades, com aumento de 6,58% na mesma comparação.

A análise da equipe Hortifrúti/Cepea indica que o clima quente pode favorecer o comércio de alfaces no próximo mês, à medida que mais consumidores procuram por produtos frescos e leves. No entanto, a oferta ainda permanece alta, o que pode limitar aumentos expressivos nos preços das alfaces.

Productores e comerciantes do setor de hortifrúti devem ficar atentos às oscilações de preços e às mudanças na demanda para ajustar suas estratégias de mercado conforme as condições variam constantemente.