Mercado regista aumento no processamento de cacau comparado a 2025

O processamento de cacau na América do Norte totalizou 109.659 toneladas no segundo trimestre de 2026, conforme relatório divulgado na última quinta-feira (17) pela Associação Nacional de Confeiteiros (NCA). Este volume representa um expressivo aumento de 7,65% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram processadas 101.865 toneladas.
Os dados foram coletados a partir de 14 unidades de processamento localizadas no Canadá, Estados Unidos e México, mantendo o mesmo número de indústrias monitoradas em 2025. Entre as empresas que contribuíram com as informações estão Blommer Chocolate, Mars, Cargill, Nestlé, Ferrero, Barry Callebaut, ECOM, Lindt & Sprüngli North America, United Cocoa Processor e Guittard Chocolate.
✨ Na Europa, no entanto, o cenário é distinto, com um processamento de 316.366 toneladas, uma queda de 4,64% em comparação ao segundo trimestre de 2025.
Por outro lado, a Ásia viu um crescimento significativo no processamento de cacau, com um aumento de 25,07%, totalizando 224.646 toneladas neste mesmo período.
Os resultados mostram um panorama variado entre os principais mercados processadores de cacau, apontando para um aumento na demanda na América do Norte e Ásia, enquanto a Europa enfrenta uma queda.
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Jornalista especializado em Mercado Financeiro

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