Café geisha é vendido por R$ 3 mil e desperta curiosidade entre consumidores

Um lote de 70 gramas de café geisha foi vendido por R$ 3 mil em um leilão online, gerando grande interesse de consumidores e especialistas no setor. O preço elevado chama a atenção para os fatores que tornam este café tão especial e admirado.

O produtor e seu café de autor

Este café é oriundo de Carmo de Minas, na Serra da Mantiqueira, e foi cultivado por Luiz Paulo Dias Pereira Filho. O conceito por trás deste microlote é semelhante ao dos ‘vinhos de autor’, onde um produtor se destaca pela curadoria e cuidado durante todo o processo de produção.

Embora suas raízes estejam na Etiópia, essa variedade ganhou notoriedade internacional ao ser cultivada no Panamá, onde se tornou sinônimo de qualidade e altos preços em competições. Os consumidores ficam atraídos por seu perfil sensorial, que apresenta aromas florais e notas frutais complexas.

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Cuidados na produção

Luiz supervisionou todas as etapas do cultivo, da colheita manual à secagem dos grãos. Um rigoroso processo de seleção foi aplicado, garantindo que somente os melhores grãos fossem escolhidos. O método de processamento, que exclui fermentações controladas, visa destacar o terroir característico da Serra da Mantiqueira.

O leilão começou com um lance de R$ 1 e foi projetado inicialmente para alcançar entre R$ 200 e R$ 300. No entanto, o interesse ascendeu rapidamente, fixando o preço final em R$ 3 mil, o que até poderia ter sido maior, dada a qualidade e limitação do lote.

Quem são os compradores?

Hugo Passos Swerts Jr., envolvido com a empresa Café Responsável, foi o comprador do lote. Ele pretende compartilhar a experiência da degustação do café em eventos, mostrando o potencial do café brasileiro. A abordagem de Luiz enfatiza que esta venda representa um movimento crescente pelo consumo de produtos raros e experiências excepcionais no setor.