Hochibra investe R$ 4 milhões para expandir produção de cogumelos

A Hochibra, uma das principais produtoras de cogumelos comestíveis do Brasil, anunciou um investimento de R$ 4 milhões em 2026 para aumentar sua produção em 30%, que atualmente é de 14 toneladas por semana.

Com sede em Vitória da Conquista, na Bahia, a empresa é reconhecida pelo cultivo dos cogumelos shimeji preto, seu carro-chefe, e shimeji eyring, que são enviados diariamente à região Sudeste, abastecendo redes de supermercados como Oba e Pão de Açúcar.

Fundada em 2015 por Henrique Alves Peters, a Hochibra é resultado da combinação de experiências de diferentes culturas, como a do pai de Peters, um holandês que comercializava fungos na Europa. Após se mudar do exterior, ele se uniu a um sócio chinês, cujo apoio se desfez logo no início.

Peters, que sempre teve um amor pela culinária envolvendo cogumelos, optou por estabelecer a produção em Vitória da Conquista após pesquisar as condições climáticas favoráveis ao cultivo, que incluem temperaturas estáveis de 28ºC durante o dia e 18ºC à noite.

Iniciando com uma única estufa, a Hochibra cresceu substancialmente e agora opera com 24 salas de cultivo, que utilizam tecnologia avançada para controle de temperatura, umidade, CO2 e luminosidade, refletindo os R$ 15 milhões já investidos.

Atualmente, a empresa enfrenta desafios logísticos para garantir a distribuição adequada dos produtos, que exigem câmaras frias. Além disso, contaminações nos fungos continuam sendo uma preocupação constante, uma vez que, há dois anos, a produção sofreu uma perda de 70% devido a problemas no substrato.

Peters revelou que as dificuldades financeiras são uma realidade, com os preços estagnados por quase uma década. Apesar do aumento nas vendas por uma demanda crescente por alimentos saudáveis, o produtor recebe cerca de R$ 30 por quilo, obrigando-o a elevar a produção para manter a viabilidade do negócio.

Além do cultivo de cogumelos, a Hochibra também se destaca na produção de suas próprias sementes em laboratório e na utilização de compostos diversos, como serragem, palha e bagaço de cana, para alimentar seu cultivo.