Indústria de laticínios aposta em embalagens menores para atender demanda

A transformação nos hábitos de consumo no Brasil tem levado a indústria de laticínios a repensar seus produtos, especialmente o leite fluido. Notavelmente, supermercados têm aumentado a oferta de embalagens menores, com volumes de meio litro ou menos, para atender a um novo perfil de consumidores que não conseguem consumir o tradicional litro.

A fazenda Trevisan, localizada no Rio Grande do Sul, já segue essa tendência há oito anos, oferecendo leite integral e desnatado em embalagens de 500 ml. Juliana Sperling Bastian Trevisan, gerente de marketing da empresa, relata que essa mudança tem atraído um público que antes havia reduzido o consumo de leite por não conseguir finalizar embalagens maiores.

De acordo com dados do IBGE, cerca de 20% dos lares brasileiros são compostos por uma única pessoa, o que representa um nicho de mercado em expansão. Embora as vendas de leite em embalagens de meio litro ainda representem menos de 5% das vendas totais da Trevisan, a empresa se beneficia por integrar essa opção ao seu portfólio diverso.

Outro exemplo é a Italac, que lançou este ano embalagens de 250 ml de leite A2, que é considerado mais fácil de digerir. Andreia Alvares, gerente de marketing, explica que essa mudança busca atender tanto consumidores que preferem leite ao invés de água para suas bebidas quanto aqueles que costumam consumir fora de casa.

Entretanto, nem todas as estratégias têm sido bem-sucedidas. O laticínio Letti, a partir da introdução de leite desnatado em 500 ml, observou uma queda nas vendas totais, o que levou à decisão de descontinuar a versão menor. A diretora de operações, Tais Jank, reconhece que a concorrência nas prateleiras e a mudança nos padrões de compra influenciaram a demanda.

Valter Galan, sócio da Milkpoint, ressalta que as alterações nas embalagens têm como objetivo revitalizar o mercado de laticínios, que recentemente interrompeu seu crescimento. Ele observa que a elevação dos preços do leite também desempenha um papel importante nessa reavaliação de vendas e do consumo.