MBRF introduz colágeno em novas categorias de alimentos e bebidas

A MBRF está avançando na aplicação de colágeno em categorias alimentícias que tradicionalmente não incorporam esse ingrediente, como sucos, cafés e sobremesas. Essa estratégia inovadora é conduzida pela Gelprime, uma empresa que recebeu investimento da MBRF.

Recentemente, a parceria com a Prats resultou no lançamento de um suco natural de laranja enriquecido com colágeno hidrolisado, marcando uma nova fase para a marca. De acordo com a MBRF, essa iniciativa combina a expertise da Gelprime em colágeno com sua própria estrutura de pesquisa e desenvolvimento, ajustando o ingrediente às necessidades dos clientes.

O diretor de Novos Negócios da MBRF, Rafael Braz, comentou sobre o foco da companhia em contatar novos e atuais clientes para explorar aplicações que antes não contemplavam a proteína ou o colágeno em suas formulações.

Vinícius Vanzella, CEO da Gelprime, destacou que a empresa não só fornece o ingrediente, mas também desenvolve as aplicações finais, demonstrando um compromisso com inovações no setor.

Além do suco de laranja, a companhia está explorando diversas novas aplicações, que incluem cafés, chás, bebidas carbonatadas e até produtos de panificação, como pães e biscoitos.

Um dos destaques é o projeto com a Prats, onde a fórmula alcançou um incrível 94,9% de suco integral de laranja misturado com 5,1% de colágeno, resultando em 15 gramas de proteína por porção.

Em março, a MBRF revelou um investimento de R$ 500 milhões na Gelprime, com planos de ampliar a capacidade produtiva para 30 mil toneladas até 2030. A nova linha de colágeno funcional começará suas operações em setembro deste ano, aumentando a oferta da MBRF.

A expansão da Gelprime visa não apenas atender aos clientes existentes, mas também buscar novos parceiros, enquanto a MBRF amplia o uso de colágeno em produtos de consumo diário.