Santa Clara conquista certificação FSSC 22000 em laticínios

A Cooperativa Santa Clara, localizada no Rio Grande do Sul, obteve a certificação FSSC 22000, reconhecendo o comprometimento com a segurança alimentar em suas três fábricas de laticínios.

Com aproximadamente 25 mil empresas globalmente certificadas, apenas 50 delas atuam no setor de laticínios, o que torna a conquista da Cooperativa ainda mais significativa.

Unidades certificadas e suas produções

A primeira unidade a receber a certificação foi a planta de Casca (RS), em novembro, que, com 22 mil metros quadrados, processa cerca de 16 milhões de litros de leite mensalmente. Essa unidade se dedica à produção de leite UHT, creme de leite e diversas bebidas lácteas.

Após a planta de Casca, a unidade de Carlos Barbosa (RS) também obteve a certificação, cuja auditoria aconteceu entre os dias 8 e 12 de dezembro. Esta instalação é conhecida pela produção de queijos nobres, frescais, processados, além de nata e bebidas lácteas fermentadas.

Por último, a unidade de Getúlio Vargas (RS) é responsável pela industrialização de queijos coalhos, filados e molhos lácteos, processando cerca de 4 milhões de litros de leite todo mês. A auditoria da FSSC 22000, que consolidou a certificação das três fábricas, foi finalizada em maio deste ano.

De acordo com Alexandre Guerra, diretor administrativo e financeiro da cooperativa, "a certificação FSSC 22000 reafirma o compromisso da Cooperativa Santa Clara com a excelência, garantindo alimentos produzidos com segurança, qualidade e padrão internacional". Esta conquista não só destaca a marca no mercado, como também a coloca em conformidade com os mais altos padrões internacionais de segurança alimentar.