As cotações do suíno vivo nos frigoríficos do mercado independente tiveram um aumento significativo de outubro para novembro, devido à forte demanda por carne suína para as festas de fim de ano. O Cepea destaca que essa valorização foi observada em várias praças.

Os pesquisadores do Cepea ressaltaram que, em Minas Gerais, além da demanda aquecida, a escassez de animais no peso ideal para abate contribuiu para a alta dos preços. Especificamente, a procura por cortes nobres aumentou, como o pernil com osso, resultando em uma valorização expressiva no mercado atacadista.

Para as próximas semanas, os agentes do setor consultados pelo Cepea estão otimistas, prevendo um aumento nas vendas. Eles esperam que o pagamento de salários e do décimo terceiro continue impulsionando o consumo durante as festas de fim de ano.