Preços da mandioca apresentam baixa nos registros

Na última semana, os preços da raiz de mandioca tiveram uma queda de 5,8%, atingindo R$ 665,03 por tonelada (ou R$ 1,1566 por grama de amido), representando a maior redução semanal desde maio deste ano. Em termos reais (considerando o deflacionamento pelo IGP-DI), esse valor está 23% mais baixo em relação ao mesmo período de 2022.

De acordo com informações do boletim informativo do Cepea, os trabalhos no campo foram retomados impulsionados pelas condições climáticas favoráveis em grande parte das regiões acompanhadas pelo centro. Isso resultou em uma maior oferta de mandioca.

No entanto, algumas empresas optaram por limitar ou até suspender as atividades de moagem devido à baixa liquidez no mercado de fécula. Essa menor demanda, aliada à ampla disponibilidade do produto, contribuiu para a pressão nos preços.