Produção de mandioca atinge recorde histórico com esmagamento em alta

Nos primeiros dois meses deste ano, o esmagamento de mandioca atingiu a marca de 387 mil toneladas, o que representa um aumento de 26% em relação ao mesmo período de 2023, estabelecendo um recorde para essa época, conforme divulgado pelo Boletim Informativo do Cepea. Esse marco, que teve início em 2006, não só reflete o aumento significativo na produção, mas também uma mudança no setor.

Com mais áreas cultivadas disponíveis, os produtores têm antecipado a colheita em comparação com anos anteriores, seguindo padrões sazonais. Os pesquisadores do Cepea apontam que esse movimento é impulsionado não só pelo lucro, mas também pelo interesse crescente das indústrias no processamento da mandioca, o que fortalece a oferta, evidenciando uma interação positiva entre oferta e demanda.

Até o momento em 2024, a produção acumulada de fécula ultrapassou as 100 mil toneladas, apresentando um crescimento de 28% em relação ao mesmo período do ano anterior. Esse aumento não só consolida o crescimento contínuo do setor, mas também demonstra a habilidade dos produtores e processadores em se adaptar às mudanças do mercado.

O Cepea ressalta que esse desempenho recorde não apenas impulsiona a economia local, mas também indica oportunidades de expansão e investimento no setor da mandioca. Com a alta demanda por seus subprodutos, a indústria está respondendo de forma proativa, o que sugere um período de crescimento sustentável para toda a cadeia produtiva.