Estabilidade nas cotações do boi gordo marca fechamento de semana em SP

O mercado do boi gordo em São Paulo encerrou a semana com preços estáveis, após quatro dias de quedas consecutivas, segundo o informativo da Scot Consultoria, 'Tem Boi na Linha'. Essa análise foi divulgada na sexta-feira (3).

Pressão no mercado e resistência dos pecuaristas

Nos últimos dias, o mercado enfrentou pressão, mesmo com a resistência dos pecuaristas em vender e a oferta de animais não sendo excessiva. O volume de negócios, no entanto, foi baixo, o que facilitou as quedas nos preços. Ao longo da semana, a arroba do boi gordo e do 'boi China' teve uma queda acumulada de 2,6% em comparação ao fechamento da semana anterior.

Apesar dessa baixa, na última sexta-feira os preços se mantiveram inalterados, interrompendo a sequência de desvalorizações. As escalas de abate nos frigoríficos de São Paulo atendiam, em média, de sete dias.

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O pagamento dos salários pode aumentar o consumo de carne bovina, mas mudanças significativas no curto prazo não são esperadas

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Cenário em Tocantins e Santa Catarina

No Tocantins, a demanda ficou mais fraca, enquanto a oferta permaneceu estável, o que pressionou algumas cotações. Especificamente na região Sul, a arroba da vaca caiu R$ 3,00, enquanto no Norte a novilha também recuou R$ 3,00, mas sem mudanças nos preços do boi gordo e da vaca. Adicionalmente, a cotação da arroba do 'boi China' no estado caiu R$ 5,00.

Em Santa Catarina, o mercado não exibiu alterações nas cotações durante o período, com escalas de abate variando entre oito e dez dias.