Família Lamenha realiza sonho com queijo verde na Mantiqueira

A família Lamenha, localizada nas Terras Altas da Mantiqueira, realiza o sonho de produzir queijo verde com ervas finas, oferecendo uma nova opção ao mercado e reforçando a valorização da produção local.

O sonho da propriedade rural

Desde sempre, os membros da família Lamenha sonharam em ter uma propriedade rural capaz de sustentar a família. Com isso, eles decidiram dar um passo inovador, optando pela produção de um queijo verde especial.

A origem do queijo verde

A ideia do queijo verde nasceu quando Bianca, uma das integrantes da família, recebeu como presente um queijo semelhante de uma amiga que havia viajado para a Holanda. Inspirados, os Lamenha começaram a desenvolver sua própria receita, mas encontraram dificuldades iniciais, especialmente com a coloração do queijo.

As atividades de produção tiveram início em 2009, com o objetivo de tornar a propriedade autossustentável.

Queijo Mantiqueira de Minas

Para reforçar a identidade do produto, a marca 'Queijo Mantiqueira de Minas' foi criada. Esta marca não apenas destaca a origem e as qualidades do queijo, mas também serve como uma estratégia de marketing com vistas a obter uma futura indicação geográfica.