Fórum de Vitivinicultura discute inovações em Dom Pedrito

Nos dias 20 e 21 de maio, Dom Pedrito sedia o 4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha, um importante encontro que abrange produtores, acadêmicos, empresários e profissionais do setor, com o objetivo de promover inovações e estimular o desenvolvimento regional.

Tema e programação

Com foco em "Enologia de precisão", o evento será realizado no auditório da UNIPAMPA – Campus Dom Pedrito, e a entrada é gratuita. Desde sua primeira edição, o fórum se afirma como um espaço essencial para a interação entre diferentes agentes da vitivinicultura, promovendo debates técnicos e a troca de saberes.

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Painel especial e experiências enogastronômicas

O evento também contará com uma seção dedicada a degustações de vinhos experimentais desenvolvidos pelo curso de Enologia da UNIPAMPA, que celebra 15 anos este ano. Um dos pontos altos será o painel 'Campo em Debate: Um mundo de oportunidades para a uva', mediado pela jornalista Gisele Loeblein, que será transmitido ao vivo pelo YouTube de GZH no dia 21 às 11h.

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O painel tem o intuito de construir discussões surgidas na Expointer 2025, focando agora nas oportunidades do setor vitivinícola.

Este ano, o fórum também destaca a conquista da Indicação Geográfica IP Campanha Gaúcha para vinhos finos e espumantes, que completa seis anos.