Permanência da cana no campo afeta desempenho industrial

A permanência prolongada da cana no campo pode provocar mudanças agronômicas e tecnológicas que impactam diretamente o desempenho da indústria e seus principais indicadores.

Segundo Nelia Alves de Paula, especialista em engenharia de processos e projetos industriais, a cana bisada merece atenção, pois alterações na qualidade da matéria-prima podem reduzir tanto o potencial de produção quanto a eficiência do processamento.

Outro aspecto que merece destaque é a fibra. Com a maturação avançada e a permanência prolongada no campo, a cana pode apresentar um aumento na proporção de material fibroso, afetando diversos indicadores como a capacidade de moagem e eficiência de extração.

Além disso, a exposição prolongada da lavoura a pragas e deterioração, depende da variedade e das condições do canavial. Quando ocorre o florescimento, a planta muda seu metabolismo, direcionando reservas de açúcares para o processo reprodutivo, resultando em colmos mais secos e fibrosos, fenômeno conhecido como 'isoporização'.

Esses fatores podem resultar em menor ART, queda na extração e no rendimento industrial, aumento da fibra no bagaço e das perdas. Portanto, o volume produzido no campo, medido pelo TCH, não é suficiente para avaliar isoladamente o potencial industrial, sendo necessário considerar a quantidade de açúcar recuperável durante o processamento.