Analistas apontam equilíbrio entre oferta e demanda como fator para estabilidade nos preços.

Os preços da arroba do boi gordo continuam em alta, mas a valorização nesta primeira quinzena do mês ocorre de forma mais controlada se comparada a outubro. Em uma transmissão ao vivo da Commodities em Foco, Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destacou que esse movimento se deve ao equilíbrio entre oferta e demanda.
Iglesias explicou que 'o mercado se acomodou', ressaltando que as escalas de abate permanecem em uma média nacional entre cinco e sete dias úteis, o que não aponta para grandes variações de preços no curto prazo. 'Não há incentivos significativos para altas mais bruscas neste momento', afirmou.
✨ Na transição de novembro para dezembro, no entanto, há um panorama extremamente positivo para os preços, com uma oferta reduzida de animais disponíveis para abate e uma demanda interna aquecida.
O analista também mencionou que as exportações estão em um ritmo acelerado, o que contribui para um aumento da demanda no mercado interno. Em relação aos preços médios da arroba do boi, o Indicador do Boi Gordo Datagro apresenta as seguintes cotações em 10 estados: São Paulo: R$ 395,12; Bahia: R$ 381,91; Goiás: R$ 383,34; Minas Gerais: R$ 389,32; Mato Grosso do Sul: R$ 389,34; Mato Grosso: R$ 376,72; Pará: R$ 378,73; Paraná: R$ 378,73; Rondônia: R$ 376,95; Tocantins: R$ 377,88.
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