Produção de carne de peru no Brasil cresce após 10 anos

A produção de carne de peru no Brasil apresentou um crescimento notável em 2025, superando uma década de retração. O país alcançou quase 137.000 toneladas do produto, refletindo um aumento de 7,4% em comparação ao ano anterior.

Crescimento no consumo e exportações

O consumo de carne de peru também aumentou, passando de 297 a 332 gramas por pessoa. Entretanto, o destaque vai para as exportações, que entre janeiro e junho deste ano cresceram 40%, resultando em mais de 33.000 toneladas enviadas para o exterior.

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Mercados compradores e sua importância

Os principais países que adquiriram carne de peru brasileira incluem México, Chile, África do Sul, União Europeia e Peru. Quase metade da produção nacional é atualmente destinada a exportações.

Investimentos e inovação na indústria

No Paraná, está sendo planejado um grande projeto para 2026 que implicará um investimento considerável em uma instalação voltada para a produção de carne de peru destinada à exportação. As adaptações necessárias para atender a mercados exigentes requerem o cumprimento de rigorosos padrões sanitários.

Retomada da cadeia produtiva no Sul do Brasil

A produção e exportação de carne de peru estão predominantemente concentradas no Sul do Brasil, com os estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul sendo responsáveis por quase toda a exportação nacional. Santa Catarina destaca-se com 44,8%, seguida pelo Rio Grande do Sul com 32% e Paraná com 22,5%.

Em 2025, a carne de peru brasileira atingiu 88 mercados internacionais, com o México se estabelecendo como o principal destino da produção. O crescimento do setor se deve à busca por novos mercados e à integração dos estados produtores.