São Paulo e Mato Grosso: Mercado do Boi Gordo Supera R$ 360 na Arroba

O setor de boi gordo no mercado físico está experimentando um cenário positivo, com os preços superando a marca de R$ 360 por arroba de maneira consistente em várias regiões, incluindo São Paulo e Mato Grosso.

Cenário Atual

Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, destaca que a escassez de gado disponível para abate continue a restringir as escalas em boa parte do Brasil. Ele menciona: “A demanda se mantém forte, com as exportações em alta, especialmente as vendas direcionadas à China, que cresce na concorrência por cotas de 1,1 milhão de toneladas da proteína brasileira.”

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A oferta é um fator que impacta mais do que a demanda neste momento

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Mercado Atacadista

No atacado, os preços da carne bovina estão estáveis, em parte devido à baixa oferta do produto, que mantém os valores elevados, mesmo considerando a concorrência com outras proteínas. Iglesias ressalta que, mais uma vez, a oferta tem se mostrado determinante.

• 1Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
• 2Quarto dianteiro: R$ 21,80 por quilo
• 3Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo

Câmbio

O dólar comercial apresentou uma queda de 0,43%, fechando a R$ 5,1576 para venda e a R$ 5,1556 para compra, com flutuações ao longo do dia.