Aumento dos preços dos ovos de Páscoa chama atenção de consumidores

Uma simples visita ao supermercado já revela que os preços dos ovos de Páscoa estão bastante elevados. No entanto, essa alta já era percebida antes da aproximação da data comemorativa. Segundo Ahmed El Khatib, professor da Fecap, o encarecimento do chocolate no Brasil é resultado de questões estruturais, como custo de matéria-prima, energia e logística.

Dados do IPCA sobre a alta do chocolate

Estatísticas do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgadas pelo IBGE, mostram que o preço do chocolate em barra e bombons subiu 24,77% nos últimos 12 meses até janeiro de 2026, enquanto a inflação média ficou em 4,44%. Apesar da queda na cotação internacional do cacau, o custo dos ovos de Páscoa permanece alto.

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O aumento dos preços não é temporário ou apenas sazonal, mas parte de um impacto global que afeta toda a cadeia produtiva

Com a alta dos preços, o consumidor é mais afetado por aumentos nominais e com embalagem especial. Além disso, as margens podem variar, permitindo que o varejo mantenha preços baixos em alguns produtos-chaves.

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Situação do mercado de cacau

O diretor da Abicab, Luís Oliveira, destaca que a Páscoa deveria democratizar o acesso a chocolates. No entanto, os custos dos produtos estão mantendo-se elevados, devido à baixa produtividade do cacau brasileiro e à dependência na importação. Isso leva a um cenário de instabilidade nos preços.

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A Páscoa atual não reflete os preços do cacau hoje, pois a indústria compra antecipadamente e mantém estoques

Oliveira também ressaltou que a diminuição dos volumes nas embalagens e mudanças nas fórmulas para mitigar custos estão se tornando práticas comuns no setor.

• 1Comparar preço por grama
• 2Substituir ovos grandes por combinações de barras e pequenos mimos
• 3Pesquisar preços em vários estabelecimentos
• 4Planejar o orçamento com antecedência