Receitas de quiche proteica: sabor e saúde no lanche da tarde

A quiche se destaca como uma escolha ideal para o lanche da tarde, unindo sabor, praticidade e flexibilidade em uma única preparação. Com ingredientes ricos em nutrientes, ela se transforma em uma refeição equilibrada e rica em proteínas, ajudando a combater a fome entre as refeições.

1. Quiche proteica de brócolis com queijo branco

Ingredientes:

• 1Massa: 1 xícara de farinha de aveia, 1 ovo, 2 colheres de azeite de oliva, 2 colheres de água gelada, 1 pitada de sal.
• 2Recheio: 2 xícaras de brócolis picado, 150g de queijo branco em cubos, 3 ovos, 200g de iogurte natural desnatado, 1 alho picado, azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo: Misture os ingredientes da massa e forre uma forma de quiche. Pré-asse por 10 minutos a 180°C. Em seguida, refogue o alho e brócolis, misture com os outros ingredientes do recheio, despeje tudo sobre a massa e asse por 30 a 35 minutos.

2. Quiche proteica de sardinha com tomate e cebola-roxa

Ingredientes:

• 1Massa: 1 xícara de batata-doce cozida e amassada, 3/4 xícara de farinha de aveia, 1 colher de azeite, 1 clara de ovo, 1 pitada de sal.
• 2Recheio: 160g de sardinha desfiada, 1 tomate em cubos, 1/2 cebola-roxa em fatias, 3 ovos, 150g de ricota amassada, 1 colher de cheiro-verde, orégano, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Misture os ingredientes da massa e pré-asse por 10 minutos. Em uma tigela, combine os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa. Asse por 30 a 35 minutos até dourar.

3. Quiche proteica de frango com tomate-cereja

Ingredientes:

• 1Massa: 1 xícara de farinha de grão-de-bico, 2 colheres de azeite, 1 ovo, 2 a 3 colheres de água gelada, 1 pitada de sal e 1 colher de orégano.
• 2Recheio: 300g de peito de frango cozido e desfiado, 10 tomates-cereja cortados ao meio, 3 ovos, 150g de cottage, 1 colher de cheiro-verde, 1 alho picado, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Misture os ingredientes da massa, pré-asse por 10 minutos e, em seguida, distribua o recheio. Asse por 30 a 35 minutos até que fique firme e dourada.