Três receitas protéicas para um lanche saudável e prático

O lanche da tarde representa uma chance excelente para aumentar a ingestão de proteínas, contribuindo para a saciedade até a próxima refeição. Com preparações simples, é viável fazer opções nutritivas e saborosas. Veja abaixo três receitas práticas e saudáveis!

1. Torta fácil de atum

Ingredientes para o recheio incluem 200 g de atum sólido em conserva, três ovos cozidos em cubos, uma cebola e dois dentes de alho picados, duas colheres de sopa de salsinha e uma colher de azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Para a massa, você vai precisar de três ovos, 170 g de iogurte natural, 50 g de farinha de aveia, uma colher de azeite e uma colher de chá de fermento químico. Tempere com cebolinhas, sal e pimenta-do-reino também.

Modo de preparo: aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até murcharem, adicione salsinha, atum e ovos. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos, junte iogurte, azeite e farinha, misture bem e adicione o fermento. Em uma forma untada com azeite e farinha, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.

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2. Wrap de frango com abacate e molho de iogurte

Os ingredientes necessários são: dois discos de wrap integral, 250 g de peito de frango, meio abacate, uma xícara de alface picada, meio pepino e 170 g de iogurte natural, além de suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.

Prepare o frango temperando com sal e pimenta e grelhando com azeite até dourar. Reserve. Misture o iogurte com o suco de limão para o molho. Aqueça os wraps rapidamente, depois monte com alface, pepino, abacate e frango. Regue com o molho, dobre e enrole os wraps para servir.

3. Omelete com muçarela de búfala

Para essa omelete, utilize uma clara de ovo, um ovo inteiro, duas colheres de sopa de leite, um tomate picado, meia cebola e 50 g de muçarela de búfala. Tempere com sal e pimenta e unte a frigideira com azeite.

Bata a clara em neve e reserve. Em uma tigela, misture o ovo com leite, tomate, cebola e muçarela. Mescle cuidadosamente com a clara em neve. Cozinhe na frigideira até dourar, vire para dourar o outro lado e sirva.