Mercado do boi gordo opera com altas em algumas regiões

O mercado de boi gordo nesta segunda-feira (3) reflete uma escassez de novidades, com as indústrias afastadas das compras de gado. Contudo, nas regiões do Tocantins e do Pará, os preços estão em alta devido a escalas de abate reduzidas, levando os compradores a uma postura mais agressiva para melhorar essas escalas em um cenário desafiador.

Com a evolução das escalas e o ritmo das exportações, esses fatores se destacam como variáveis cruciais que os participantes do mercado devem monitorar nos próximos dias. O analista Fernando Henrique Iglesias, da Consultoria Safras & Mercado, ressalta que a divulgação da balança comercial no dia 6 será muito significativa.

Os preços médios das arrobas em diferentes estados são os seguintes: Goiás registra R$ 330,11, Minas Gerais R$ 331,18, Mato Grosso do Sul R$ 335,91 e Mato Grosso R$ 329,32.

Mercado Atacadista

No atacado, os preços estão estabilizados no começo da semana, enquanto as expectativas em torno da demanda do Dia dos Pais aumentam. A entrada dos salários na economia muitas vezes impulsiona o consumo de carne bovina.

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É notável que a carne bovina continua a perder competitividade em relação a outras proteínas, como a de frango, o que pode impactar o consumo.

Atualmente, o quarto dianteiro é vendido a R$ 21 por quilo, a ponta de agulha a R$ 20 e o quarto traseiro a R$ 26,50 por quilo.